2007年02月10日
ビックリ！スパイシーカツ丼
【材料】（4人分)
豚ロース肉…80g×4枚 カレー・小麦粉・卵・パン粉・ご飯・キャベツ…各適量 カレーパウダー…小さじ2 カツオダシ…大さじ7 しょうゆ…大さじ3 みりん…大さじ5 玉ネギ…2個 卵…4個
【作り方】
1.豚ロース肉に切り目を入れます。中に冷えたカレーソースを入れ小麦粉、卵、パン粉をつけます。
2.サラダ油を170度くらいに熱し、その中にカレーパウダーを入れ混ぜて、その中でカツをあげます。カレーパウダーを入れることで香りがひきたち色よく揚がります。
3.別途鍋にみりん、カツオダシ、しょうゆを入れ沸騰させます。スライスした玉ネギをいれ火入をし溶き卵をいれ軽く火を入れます。
4.ご飯の上にキャベツの千切りを置きその上にカツ、ソースをかけて出来上がりです。
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- at 20:14
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