2007年04月06日
簡単 スパニッシュオムレツ
【材料】（4人分)
卵…2個 ひき肉…50g ブロッコリー…1/4個 ニンジン…1/4本 ジャガイモ…1/2個 ケチャップ…小さじ1
ミックスチーズ…大さじ1 塩・コショウ…各少々 油…適量
【作り方】
1.フライパンに油を少量いれ、ひき肉を炒め下茹でした野菜をいれさらにいためます。
2.次にケチャップをいれいためます。ボールなどに移します。
3.フライパンを熱し油を適量いれ、といた卵をいれさっと焼きます。
4.上のほうは焼けなくてよい(生)、片面だけ焼き、それをラップの上にのせます。
5.その上に味付けした野菜とチーズをのせラップ包み丸め穴をあけ、レンジに1分(600w)かけ加熱します。
6.少し冷ましてカットします。(熱いとチーズが溶けていてカットしにくい)
★卵は出来るだけ半熟がよいです。フライパンから取り出せればＯＫです。
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- at 15:12
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