2007年06月27日
烏賊のリンゴ酢炒め
【材料】（4人分)
イカ…400g ピーマン(赤・黄・緑)…各1個 ナス…1本 ゴーヤ…1/2本 ヤングコーン…4本 玉ねぎ…1個
(酢ッキリ!炒めダレ)
リンゴ酢…大さじ5 酒・しょうゆ…各大さじ1 さとう…大さじ2
(分量外…サラダ油 少々)
【作り方】
1.イカは切り目を入れカットし、野菜類は食べやすい大きさにカットします。
2.鍋に酢、酒を入れ沸騰させます。次にさとう、しょうゆをいれさらに沸騰させておきます。
3.フライパンに油をひいて熱します。次にイカをいれ炒めます。少しいたまったら野菜をいれ炒めます。
4.調味液をいれよく絡ませて出来上がりです。
※最後に調味液を入れてからよく炒めて下さい 酸味の嫌いな人は煮詰めると良いです
※最後にレモンなど輪切りを入れると風味が良くなります
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- at 12:10
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