2007年07月10日
イタリアンそうめん
【材料】（4人分)
そうめん…4束(200g)
めんつゆ・そうめんのゆで汁・牛乳…各大さじ4 レモン汁…1個分 オリーブオイル…大さじ2
大根・キャベツ…各40g にんじん…1/3本 塩…少々 たまねぎ…1/2個
トマト…2個 大葉…適量
《トッピング》
かつお節・ネギ…各少々
【作り方】
1. そうめんを約1分30秒茹でます。
2. 野菜類は千切りにして軽く塩揉みをします。
3. ボールにめんつゆ、そうめんのゆで汁、牛乳、レモン汁を入れ混ぜます。
4. その中にトマトを角切りにしていれよく混ぜます。次に千切り野菜と冷やしたそうめんを入れ混ぜます。
5. 器にもってかつお節とネギを飾ります。
※麺はスパゲティーでも美味しく食べれます
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- at 22:42
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