2007年08月15日
ふんわり枝豆のフラン
【材料】（4人分)
枝豆…200g(塩…適量) クリームチーズ…50g 牛乳…100g
卵…2個 ツナ…100g コーン50g
(ソース)
トマト…1個 みそ…大さじ1 コショウ…少々
【作り方】
1.枝豆は、塩湯でして皮を剥きます。
2.ミキサーにクリームチーズ、牛乳と枝豆半分をいれよく混ぜます。
3.ボールに移し、残りの枝豆、ツナ、卵をいれ、塩・コショウをしてよく混ぜます。
4.次にプリンカップに油を塗り生地を流し蒸し器で約8分蒸します。
5.ソースはトマトを湯剥きして半分にカットし種を取り、さいの目に切ります。
6.トマト、みそをボールにいれよく混ぜます。
7.皿にもってソースをかけ出来上がりです。
※出来上がりがどうしてもすが入ってます 低温でゆっくりしても難しいです
いやなときは、すべてをミキサーかフードプロセッサーに十分かけ漉し下さい
後生地を少し寝かせ気泡を取ってください。
- by
- at 09:00
comments