シェフ竹中弘明のBlog

2007年11月16日

【材料】４人前
牛赤身肉(ヒレ･もも･ランプなど)…400g　マッシュルーム…20個　玉ねぎ…1/2個　ニンニク…1片白ワイン…1カップ　トマト…4個　ケチャップ…大さじ4　生クリーム…100cc 塩･コショウ･小麦粉･サラダ油…各適量

【材料】
牛赤身肉(ヒレ･もも･ランプなど)…400g　マッシュルーム…20個　玉ねぎ…1/2個　ニンニク…1片白ワイン…1カップ　トマト…4個　ケチャップ…大さじ4　生クリーム…100cc 塩･コショウ･小麦粉･サラダ油…各適量

※デミソースを入れて作っても美味しいです。

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