2008年01月29日
春雨と牛肉のオイスターソース煮込み
材料【４人前】
牛赤身肉 １００ｇ、塩・コショウ少々
玉ネギ２個、シメジ２パック、春雨５０ｇ
A{酒・しょうゆ各４０ｃｃ、オイスターソース３０ｃｃ、ブイヨンスープ１リットル、ニンニク１片、黒コショウ少々}
パプリカ・ハーブ適量
料理の作り方
１.牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをして、油を引いた鍋で焼き色をつける。
２.角切り玉ネギ・シメジを加えてさらに炒める。
３.Aを加え、煮立たったら、水で戻した春雨を加えて、蓋をして、３０分弱火で煮込む。
４.皿に盛りつけ、炒めたパプリカ、ハーブを彩りに加えて完成！
※春雨はなるべく上にのせて混ぜないようにしてください 弱火でことこと
- by
- at 19:59
comments