2008年02月09日
ほうれん草のパンケーキ
材料【４人前】
ほうれん草１束、ベーコン２枚、チーズ２０ｇ
卵１個、小麦粉50ｇ、牛乳大さじ２、オリーブオイル小さじ１、塩コショウ少々、イカの塩辛大さじ１、バター大さじ４
料理の作り方
１.ほうれん草はゆでて冷水で冷まし、水気を切ります。
２.ほうれん草を1センチほどに切り、ベーコンをせん切りします。
３.ボールに卵を入れほぐし、小麦粉、牛乳、オリーブオイル、塩コショウを加えよく混ぜます。
４.手順２にほうれん草、ベーコン、チーズを入れ混ぜます。
５.フライパンに生地を流し、両面ふたをして２～３分焼きます。
６.イカの塩辛を刻み、バターとあわせます。
７.器に盛り、塩辛バターを添え完成です。
※烏賊の塩辛は塩分で変わります お好みで入れてください
アンチョビーでも美味しいです
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- at 20:31
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