2008年03月13日
簡単ローストチキン
材料【４人前】
Ａ｛ニンジン１／２本 玉ネギ１個 たけのこ１本 グリンピース１００ｇ ご飯３００ｇ｝ カレー粉小さじ４
とりもも肉 ４枚 塩・コショウ・コーンスターチ各少々 酒大さじ４ みりん大さじ２ ケチャップ大さじ８
料理の作り方
1.Ａを炒め、カレー粉を入れよく混ぜます。
2.とりもも肉に切り目をいれ開き、塩・コショウ、コーンスターチを軽く振りかけます。
3.鶏肉に手順1をのせ、丸め、タコ糸などでしばります。
4.フライパンで焼き色をつけてから、フタをし、弱火で１５分ほど焼きます。
5.鶏肉をとりだし、酒・みりんを入れ沸騰させ、ケチャップを加え、ソースを作ります。
6.皿にソースをしき、切った鶏肉をカットして並べ、完成です
※ピラフを温かいうちに入れると早く火が入ります 冷やすと火が入りにくいのでなるべく避けたほうが良いです
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- at 21:52
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