2008年03月26日
ホルモンのトマトソース鍋
材料【４人前】
ホルモン･･･１ｋｇ オリーブオイル･･･適量 ニンニク･･･１片 トマト･･･４個 ブイヨンスープ４００ｃｃ
Ａ｛玉ネギ・ニンジン･･･各１本｝ Ｂ｛キャベツ･･･１/２個 水菜･･･１/２束｝
作り方ホルモンはよく洗い、下ゆでします
1.鍋にオリーブオイル、ニンニクをいれ、香りがでるまで炒め、トマトを加え、油がなじんだら、ブイヨンスープを加えます
2.Ａ、下ゆでしたホルモンを加え、煮込みます
3.Ｂを加え、サッと火が通ったら完成です
※そのまま弱火で煮込んでも美味しいです。
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- at 13:09
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