2008年04月10日
筍と鯵のカルパッチョ
【材料】４人前
タケノコ・・・1本 アジ・・・1尾
ソース（塩・・・小さじ１ 白ワインビネガー大さじ４ サラダ油・・・大さじ６
マスタード大さじ１ 玉ネギ・・・１／４個 マヨネーズ・・・大さじ３）
【作り方】
１ 鍋に米のとぎ汁・タカのツメをいれタケノコを皮のまま1時間ゆでる
２ 皮をむき横にスライスする
３ ソースの材料をすべて混ぜ合わせる
４ タケノコとアジをソースで和えたら完成！
※魚は何でも美味しく食べれます。
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- at 21:44
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