二人の記念日、特別な日は特別な場所・料理を…
・一生に一度の食事は二人のとっておきの場所で。
お互いの誕生日、二人が出会った日、プロポーズの日…大切な日はいつもとっておきのレストランへ。 そんな二人が選んだのはポルトーネ。 関門海峡の夕陽を背景にゆっくりと流れる時間と共に。 デザートタイムにはきらめく夜景。思い出の場所が二人の出発の場所へ。
・この日のメニューは二人だけのもの。
5年後も、10年後も、同じメニューを召し上がっていただけます。 もちろん、毎年同じ席をリザーブする事も可能です。 「パパ、ママの結婚式のメニューをお子様のお祝いの日に家族揃って。」 幸せが広がります。
・『ゲストには思いっきり美味しいおもてなしをしたい。』
「ゲスト」と一言で言っても実に様々。 仲良しの友人、先輩・後輩、お爺ちゃん・お婆ちゃん、親戚の子供たち… 少人数のポルトーネウエディングだから、ゲストに合わせたきめ細かい"美味しいおもてなし"が可能。
試食に訪れた二人。とっても美味しくて満足だったけど、5年ぶりに会う田舎のお爺ちゃんのことを思い出した。「魚にうるさいお爺ちゃんに今まで食べた事がない魚料理をプレゼントしたい。」 新婦の何気ない一言に、料理長の目の色が変わった。 「来週、もう一度試食しましょう！」 披露パーティーの日、嬉しそうに食べるお爺ちゃんの姿を見て「相談して良かった！」
・『この日のメニューは二人だけのもの。』
メニュー打ち合わせには、もちろん料理長が同席。 どんな細かい質問、疑問もその場でお答えいたしますから、安心・納得。
この日のメニューはお二人だけに贈る、完全オリジナル。 料理だけではなく、「一皿一皿に合わせたワインをお楽しみいただく」「お二人と考えたオリジナルカクテルで乾杯」などトコトン「お二人だけの」を追及します。
お二人が生まれた年のワインの手配なども、どうぞご遠慮なく。
・『"きめ細かいパーソナルサービス"で心に残る時間をご提供。』
テーブルのフラワーアレンジメントや席札、メニュー表など、お二人のこだわりやゲストの送迎から二次会の手配、どんな小さなことでもご相談下さい。
経験豊富なアドバイザーが責任を持ってご提案いたします。 「遠方からお越しのゲストにおすすめの観光コースを」なんてご相談も喜んで。
