シェフ竹中弘明のBlog

門司港名物焼カレー
【材料 】
白御飯茶碗４杯　ホワイトソース２００ｃｃ　カレーソース２００ｃｃ　卵４個　チーズ２種類
バター大さじ２　ターメリック少々

【作りかた】

１．フライパンを熱しバターを入れます　弱火の時にバターを入れると良いです。

２．次にご飯を入れ中火に、塩、胡椒、ターメリック（ウコン）をいれ炒めます。

３．良く混ざったら耐熱容器に入れます。

４．真ん中に少しくぼみをつけ卵を入れます。

５．次にホワイトソースをまわりにかけます。

６．次にカレーソースをかけます。

７．粉チーズととろけるチーズをかけて180℃のオーブンまたはトースターで焼きます。

８．焼色が綺麗について卵が半熟になったら出来上がり！！

※焼く時間は約15分です。