2008年04月29日
チキンディヤブル（小悪魔風ソテー）
【材料】4人分
鶏モモ肉・・・４枚 塩・コショウ・・・各少々 ゆで卵・・・４個 白ワイン・・・大４
＜ソース＞マスタード・・・大２ ウスターソース・・・大２
パン粉・・・大８ オリーブオイル・・・大２ パセリ・・・大４
【作り方】
１ 鶏モモ肉に塩・コショウをする
２ サラダ油をいれ熱したフライパンに鶏肉の皮面からいれ押さえながら焼く
３ 鶏肉をひっくり返してソースをぬり、みじん切りにしたゆで卵をのせる
４ 白ワインを回しいれフタをして蒸し焼きにする
５ パン粉にオリーブオイルをまぶしてトースターで焼き きつね色になったらパセリを混ぜる
６ 焼きあがった鶏肉に５をたっぷりかけて出来上がり！
※ソースはたっぷり塗ったほうが美味しいです。
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- at 12:17
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